从终端产品外观上看，很难区分该产品是有机产品还是常规产品。就产品质量的认定来说，有机茶产品与常规茶产品有以下区别。

（l）常规茶叶产品的质量审定通常是通过对终产品的审定来实现的，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机茶的质量审定不仅投对终产品进行必要的检测，更重要的是审查产品在生产、加工、贮蒇和运输过程中是否可能受到各种污染的影响。

（2）常规茶叶种植过程中通常使用化肥和农药，而有机茶在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，这不仅保护了农田生态环境，而且丰富了生物多样性，使环境、生物、人类和谐共处。

（3）消费者从市场上购买有机茶，若发现质量问题，可以通过质量跟踪记录系统，追查到全过程的某个环节（茶园和农户），这是常规茶叶难以具备的。