在广州芳村茶叶市场，去年普洱茶价普遍回升了30%以上。而随着品饮陈茶的人群不断扩大，“愈老愈值钱”如今已非普洱茶专美，去年以来，陈年岩茶、陈年铁观音的消费开始逐渐升温。一些知名铁观音茶企也趁势推出铁观音陈茶产品。

闽粤钟爱铁观音乌龙茶

在潮汕地区有一句老话：“一年是茶，三年是药，五年是丹，八年是宝。”据了解，在民间一直流传着，陈茶有解暑、去毒、消积止泻之药效。事实上，闽粤许多山区乡民，都有存茶当药的习俗，方法是将干茶叶纳于掏空的柚子中，然后用线扎牢封好，置厅堂香案之上自然风干，或者挂于灶头上任凭烟熏火燎。如遇风寒感冒或中暑腹泻，便将陈年柚茶取出，放于陶罐中大火熬煎，倒出时茶汤浓黑如膏，入口亦苦涩如药，百窍俱通。

“陈茶的这一药效，与神农氏发现茶的本意，以及李时珍《本草纲目》上所记述完全一致。只不过随着社会发展，人们更多地发展茶的保健休闲功能，而淡化了它本来的意义。”广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋认为，近年来，人们对陈茶的追捧，从某种意