级别
外形
内 质
香气
汤色
滋味
叶底
一级
条素肥紧结、茸毫多、色乌润、毫金黄色
鲜浓
红艳
浓强
肥壮、嫩匀、红亮
二级
紧结、显毫、色乌润
鲜爽
红浓、明亮
醇厚
红亮、匀齐
三级
尚紧结、含嫩茎3％以下、色黑洞
纯正
红亮
尚浓
深红、尚亮
四级
粗牡、茸毫少、色乌褐
平和
红明
醇和
深红、尚亮、稍花杂
五级
粗松、含梗较多、色花杂
平淡
红暗
淡薄或苦涩
花杂、欠亮
