戏说“佳茗似佳人”

品尝如此鲜嫩的新春绿茶，色、香、味依次而来，怡然自得。色，当然是醉人的绿色；香，最是袅袅飘升的茗香；而味，自然是茶汤之甘醇鲜爽。除了色香味这相依相偎的三君，还有第四者——形：当泡一杯上好的“龙井”，80度的开水悬壶高冲，干燥的茶叶如鱼得水，玻璃杯里曲尽其妙，一枪一旗方能枪竖旗飘：淡绿的芽叶，鹅黄的牙尖在一杯春水里款款舒展腰身，婀娜动人。联想到苏东坡的“从来佳茗似佳人”，不禁击节叫好！古人为茶有诗无数，最为走俏的还是苏老这有点色迷迷的千古绝唱。在现代散文的长廊里，以写《第二次考试》和《临江楼记》而走红文革前后的革命散文家何为同志，也情不自禁地以《佳茗似佳人》为题，抒发喝茶的体会，更不消说其他笔调的作家其他情调的墨客们了。

但细细想来，老苏的妙语，不敢说有“为赋新诗强说色”的味道，但至少有超前消费的嫌疑，因为宋朝压根就没有玻璃杯，而俯视一瓷茶碗，是很难见到“龙井”之流舒展的腰身。再说宋人用茶，以煎代泡，“夜扫寒英煮绿尘”，那更是一锅汪汪绿