说起来应该是元朝至元十六年，也就是公元一二七九年的事。当时浙江省平章姓高名兴，趁奉调上京之际，绕道武夷游玩。他看到武夷山千岩竞秀，万壑争流，赞不绝口。他饮武夷岩茶，清香扑鼻，舌有余甘，好不欢喜。这个高兴最会投元朝皇帝所好，在朝廷为官陷害忠良，贪赃枉法，同朝做官的都怕他三分。在地方为官鱼肉百姓，搜括民脂民膏，民众对他敢怒不敢言。这一次，他认为又是一个媚上的好机会。他找到崇安知县要了几斤上好的茶叶。这种茶叶冲出来略带乳白色，清香扑鼻，他就给它取了个很动听的名字——“石乳”，并做了一个精致的盒子装好。高兴要将这“石乳”带到京城，讨好皇帝。一到京城，他就忙着毕恭毕敬地把“石乳”献给了皇帝。那皇帝饮过“石乳”，异香扑鼻，满口生芳；回味无穷，且神清气爽，精神倍增，不禁龙心大悦，传令嘉奖，擢升三级。这高兴那真是喜在眉梢，甜在心里，连他的儿子高久住也到福建邵武做了带兵的地方武官。

第二年，皇帝诏书下来，令崇安知县每年上贡武夷山“石乳”茶２０斤。这崇安知县也是个贪