15. 发育不佳时，对口叶及芽不摘，以恢复树势。

16. 留梗不摘，制绿茶尤须将梗拣出，采时须自第二叶与第三叶（或鱼叶）节距之中间部位采下，太上则遗留之枝梢易枯萎，太下则梗太长。

17. 有病虫害之芽叶不摘，摘下后亦须拣除。

18. 即采即制，务求迅速。

19. 勿伤芽叶（伤处易变红或发黑，甚至茶有酸味）勿久握手中，勿压置茶篮中大久及太厚。

20. 手及器具与堆置场，务须保持清洁，勿使茶叶感染其它气味或不洁物。

21. 采后制前，务须保持茶菁之本质，勿使发热酦酵或受日光雨水。

22. 每株茶树，中间宜探摘较深，外围较浅，则茶树发育较佳。

装茶菁之器具我国多用竹筐，采工每人背负一只，每区可置大箩四只，用挑茶菁至厂，印度多用麻袋或布袋，但不通空气，瓜哇印度有用椰袋者，而锡兰及巴达维亚等大茶园因用缆车输送茶菁，故用特制之沙网架装之，网上衬以Mara草，以免茶菁在运送途中，因摩擦而受伤。茶菁之运送，我国多用挑运或肩背，有用单车