铁观音袋泡茶能否袋袋相传?
发布时间 2009-11-05 浏览 20866 次
不少茶叶店在袋泡茶的制作工艺上独辟蹊径。例如,溪香、坪山茗茶、大翔茗茶等茶企,在讲究袋泡茶的茶叶品质同时,还十分关注袋泡茶的包装工艺。据溪香的王董事长介绍,企业为保证袋泡茶的品质,特地从日本引进了先进的包装工艺,使泡出来的茶叶杂质少,尽量保持原有的口感,在制作工序上经过了烘焙,使茶叶更易于保存。

  而坪山茗茶、大翔茗茶等企业在袋泡茶的制作工艺上,不仅重视包装,还十分讲究茶叶的外观完整。据坪山茗茶的常务副总杨进业介绍,该企业去年开始开发袋泡茶,所生产的袋泡茶,茶叶呈颗粒状,放置在三角形的立体茶包中,可以用盖碗泡着喝,也可直接放在杯中冲泡。而大翔茗茶的袋泡茶采用上等铁观音的原叶制作,已迅速打开市场,泡出来的茶叶茶末少、耐泡度高,可清晰地看到茶叶在泡制过程中舒展开来。

  多种动机 促使茶企涉足袋泡茶

  红茶属于全发酵茶,易于保存,一直以来占据了袋泡茶市场的半壁江山。而今,强调冷藏保存的铁观音也开始大刀阔斧地进入袋泡茶领域,难道仅仅只是为了搅热袋泡茶市

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