叶底盘：有本质方形叶底盘和长方形白色搪瓷盘两种，均为审评叶底之用。木质叶底盘的规格为10×10×2厘米(长×宽×高)，白色搪瓷盘的规格为22X15×3匣米。

　　样茶秤：为特制称样茶的衡器。也可用1/10的粗天平称取样茶。

　　砂时计：专门记茶叶冲泡时间之用。审评室常用5分钟砂时计，也可用定时钟代替。

　　网匙：用细密铜丝网制成，作捞取审评碗内茶渣之用。

　　茶匙：取茶汤评滋味用。汤杯：放网匙、茶匙用。

　　吐茶筒：审评时吐茶用，其规格为：高80厘米，口径35厘米，半腰径20厘米，通常用镀锌铁皮制成。