四川、安徽等地还流行喝盖碗茶。盖碗由碗盖、茶碗和碗托三部分组成。个人泡饮或多人泡饮都适宜。

　　以上介绍的各种茶壶、茶杯、茶碗，是最常用的泡茶器皿，此外，还有一些配套茶具，如茶船、茶盅、茶荷、茶巾、茶匙、茶盘、茶托和茶罐等。

　　茶船：又叫“茶池”，供放茶壶之用，分盘形与碗形两种，其作用一可保护茶壶，二可盛热水保温并供烫杯之用。

　　茶盅：又叫“茶海”，供盛放茶汤之用。待茶泡至适当浓度，先将茶汤从茶壶倒入茶盘．然后再斟入每个茶杯中。这样至少有三个作用：一可使茶扬浓度均匀；二可使倒出的茶渣、茶末沉于茶盅底