(4)喝茶可预防老年人骨折:

英国研究人员研究发现,经常喝茶的老人可增加骨质密度,防止骨质增生,减少骨折,特别是髋骨骨折.研究还发现饮茶时加牛奶则更有帮助.

(5)绿茶对心脏病人的助益:

最近美国科学家研究发现,同样是心脏病人,多喝茶的人,其心脏病突发后存活的机会更大.研究人员推测,茶叶中的抗氧化剂可能起了关键作用.这种物质也存在於苹果,洋葱和甘蓝中.

四,绿茶正确冲泡方式:

1. 冲泡绿茶时,水温控制在80℃～90℃左右.若是冲泡绿茶粉, 以40℃～60℃ 左右的温开水冲泡即可.份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水.

2. 冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉.

3. 冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定.

4. 绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝.

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