去年，“乳山牡蛎”成功通过了国家工商总局的地理标志商标注册。为了把牡蛎产业进一步做大做强，9月9日，乳山市牡蛎协会正式成立，在协会成立大会上，众多牡蛎养殖户一致认为，今后，对内要统一规划、团结协作，提高牡蛎质量；对外要积极推广，进一步擦亮“乳山牡蛎”品牌，以增强在国内外市场上的竞争力。通过内外兼修，让“乳山牡蛎”走遍四海。

　　反季节养殖“乳山牡蛎”

　　由于海域条件和气候环境优越，乳山牡蛎较普通牡蛎个体大、肥满度高、肉质好、味鲜美，是国内外公认的绿色食品。

　　乳山市自上世纪七十年代率先开展了牡蛎的人工繁殖、养殖，近年来，通过承担国家、省、市各级科研、示范项目，当地积累了丰富的牡蛎养殖经验。但是，一直以来，乳山牡蛎养殖走的是春播秋收的路子，即每年2月份放养牡蛎苗，9月份上市，牡蛎的生长期主要在夏季。而乳山外海岛屿少，夏季风浪较大，遇上台风很容易将牡蛎卷走。再加上受夏季海水附着物多等因素的影响，牡蛎成活率不高，产量较低，乳山牡蛎产业发展遇到了瓶颈。