安徽名优茶简介

安徽产茶历史悠久，唐代就有寿州黄芽、六安茶、小岘春、天柱茶、庐州茶、雅山茶、九华山茶、新安含膏、歙州方茶等生产。安徽在19世纪以前所产茶叶大部为绿茶，1875年以后，开 始生产红茶。此外，尚有少量皖西黄大茶，祁门庐溪安茶(黑 茶)，其中“屯绿”、“祁红”等销往国外，而内销茶，大都是绿 茶，其中以历史名茶，恢复历史名茶，新创名茶及大宗茶，形成 一个以内销茶为主，内外销兼顾的生产格局。至今全省传统名茶和新创名优茶已达100多种，有绿茶、红茶、黄茶、花茶等多种茶类:

　　绿茶:屯绿、黄山毛峰、休宁松萝、顶谷大方、紫霞贡茶、太平猴魁、敬亭绿雪、瑞草魁、黄花云尖、涌溪火青、桐城小花、舒城兰花、六安瓜片、齐山名片、菊花茶、天柱剑毫、白霜雾毫、天山真香、西涧春雪、白云春毫、岳西翠兰等。红茶:祁门红茶。黄茶:霍山黄芽。

　　毛峰：白毫多而有芽叶尖端的茶，称“毛峰”、“毛尖”等细 嫩“烘青’’茶，属高档绿茶。有黄山毛峰、九华毛峰、黄石毛 峰。尤以黄山毛峰的品质优异，产于