随着生猪产品追溯体系上月开始在成都高新区试点，该系统本月20日就将在成都中心城区铺开，这无疑透露出相关部门对食品安全整治升级的信号。

　　记者9月5日在采访中发现，已经有不少中高端猪肉消费品开始在市场上加大了促销力度。业内人士认为，目前只占整个市场份额5%到10%的中高端猪肉产品，将随着主管部门对食品安全监管的升级和消费者不断提高的食品安全意识，在未来将成为消费的一个主流趋势。

　　猪肉产品安全监管全面加强

　　食品安全法实施后，食品实行准入制的类别将从之前的六类扩大到二十七类，几乎涵盖了老百姓日常生活所需的所有食品。

　　成都中心城区生猪产品质量安全可追溯体系建设日前宣布启动，成都市食安办主任周蓉在通报生猪产品质量安全可追溯体系建设的前期试点情况和未来工作安排时表示，为切实解决人民群众吃上放心肉的问题，成都市政府下决心建立以生猪产品为对象的食品质量安全可追溯体系，“我们希望实现对生猪养殖、屠宰到肉品流通和消费各个环节的有效监管，确保上市生猪产品质量