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距中秋还有一个多月时间,来自全国各地的大闸蟹已跃跃欲试,准备进入上海市场,安徽大闸蟹早在上月末就来沪打探市场。记者昨天从市水产协会获悉,今年上海市场上大闸蟹的价格将继续维持“绅士风度”,不会大涨大落。
阳澄湖大闸蟹将于下月18日到22日间试捕,据悉,由于今年太湖养殖面积大量缩减,强台风气候又令部分产区受灾,因此有业内人士预计,今年大闸蟹产量有所减少,价格小幅上涨。
作为大闸蟹的主要产区之一,为了保持生态平衡,西太湖2万多亩的养殖区早已拆除,从去年年底开始,东太湖也开始陆续压缩。曾经密密麻麻占据东太湖近18万亩水面的网围养殖,目前被压缩到4.5万亩,缩减四分之三,大闸蟹产量自然随之减少。
除了人为减产,台风灾害也是“元凶”。业内人士透露,在遭受七八月份连续台风和暴雨袭击后,一些地势较低的湖区养殖围网损毁,导致螃蟹逃跑和死亡。有的湖区水位一度过高,螃蟹处于缺氧环境中,死亡率大大提高。
“我们从下面经营户得到消息,今年其他湖区产量减少,正牌