商店或住宅前放上一只茶几，几上放着一口可盛10公斤的茶水的缸。缸上有搁板，板上有两只茶碗，供过路行人随意取饮，这叫“施茶”。施茶的茶叶很粗，茶中放姜片、苏梗、薄荷之类，吃起来有股似药如茶的味道，是一种防暑解热的凉茶。热渴之人见有凉茶犹如久旱逢甘露，十分感激。大凡施茶人家同时施药，如害沙腹痛急难之事，可向他们索取仁丹、十滴水、万金油、八卦丹之类，无须偿值。
