北京茶文化旅游略论
发布时间 2009-07-07 浏览 25873 次
做中国结等。

  第二,创新类特色服务项目。可以在茶馆教外国游客学泡1种中国茶、学养1把中国壶、学做1种中国菜(茶菜),可以代客养壶、手机充电,还可以在茶馆安排记者茶座、“烛光茶座”、“双语沙龙”、茶艺教学实习基地等。

  第三,综合类特色服务项目。自然科学与社会科学融合、东方文化与西方文化融合,这是历史发展的必然趋势;而吃与喝结合、休闲与娱乐结合,是茶馆业发展的必然趋势。因此,参与茶文化旅游的茶馆,在安排综合类特色服务项目方面,有很大的发展空间。比如,在大堂可以同时提供茶水、咖啡、红酒啤酒等(当然是以茶水为主),还可以开设商务中心。又比如,可以在茶馆安排“网络茶吧”、“茶馆氧吧”、专业美容、高档茶膳等项目。在茶馆、饭店服务方面,宜注意以下问题。一是坚持微笑服务。这里的微笑,是指自然的、自信的、不卑不亢的微笑,是忙的时候、累的时候、游客挑理的时候能坚持的微笑。二是一般情况下,要坚持讲普通话,以避“柴火妞儿”之嫌。三是要制定合理的价格结构。目前,全国许多茶馆的

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