专业的行家也很难在注意力不够集中的情况下品出那细微的差异。名茶是一个对生长地域比较敏感的精灵，近乎胎儿与母腹。以我之见，安溪乌龙茶与台湾乌龙茶的差异远不及闽粤乌龙茶差异的显明，广东潮安的凤凰水仙和福建漳平的水仙茶我随便闻闻都能分辨出来。安溪乌龙茶和台湾乌龙茶的差异甚至比闽南乌龙茶和闽北乌龙茶的差异还要轻微，西坪“铁观音”的回甘与武夷“小红袍”的岩韵有着相当不同的口感。我突然觉得“八大王”之间的差异很象闽南方言在海峡两岸的差异，仅仅异在某些语词和腔调构成的韵味，不是方言人，难悟其中味。一个常年根植于闽南乡土的人恻耳听听，不难发觉闽南语在漳州、泉州和厦门口音的些许差异，甚至厦门市区和同安区存在的细差微别，但再听听台湾南北的闽南语（或称为“台语”），就只能大致觉得有的象漳州的，有的像泉州的，但万变不离其宗，闽南和台湾拥有一个共同的乡音！厦门张水存先生在《中国乌龙茶》一书中旁征博引，蔡建明先生在《安溪人与台湾茶》一文里步步论证，《安溪县志》、《台湾通史》、《乌龙茶及包种茶制造