名茶，名山出名茶，名茶在中华。嫩茶窨香花，芬芳人人夸。（四川）一杯花茶十朵花，拮花万蕾窨花茶。（四川）鸡鸣院内茶，白鹤井中水。（四川，巴山）茶叶学到老，名字记不了。（浙江）沱江水，下关茶，香高味醇品质佳。（四川，云南）要子江中水，蒙山顶上茶，（四川）龙井茶，虎跑水。（浙江杭州“两绝”）东坑茶，西坑水。（浙江）洞庭湖中水，君山岛上茶。（湖南）名山产名茶，茶名山更名。（湖南）人要衣装，茶要包装。（湖北）普洱茶因地扬天下，普洱地因茶传四海。（云南）春消、夏皱、秋茶水守牢。（福建乌龙茶做圾时失水状况和氧化效应的掌握）自古名士会评水，从来山僧爱斗茶。（四川）看茶制茶。龟涎煮龟茶，天下经一家。（龟茶即湖北龟山支雾茶，最喜欢甘美清凉的泉水——“龟涎”）茶园管理是务件，鲜顺原料是基础，切烘机械是保证，工艺制造是关键。（云南凤庆红茶区）头泡香，再泡浓，三泡不减奈，四泡味亦醇。（安徽祁门凫峰绿茶）一泡味，二、三泡浓，四、五泡正。三分窨七分烘。（窨制茉莉花茶，烘焙温度对品质影响极大）嫩茶粗