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玫瑰的开发利用还刚刚起步，由于它的重要价值还没有得到应有的认识和了解，亟需组织科技人员对玫瑰进行深入的研究，研究的重点应放在玫瑰的综合开发利用上。在摸清各种物质的含量和医疗保健作用的基础上，充分利用玫瑰的营养成分及药用价值，开发传统的滋补和营养保健食品，生产果汁、果茶、饮料及茶类等。通过多方面的努力，逐步将玫瑰的资源优势变为经济优势。张育松（福建农业大学 350002）陈洪德（福建农业大学 350002）
