过去有人提出这样一种看法，认为“近代制茶和茶树栽培技术， 多半是由中国的古代或传统技术承继、演化过去的，但茶树修剪和茶 园复壮的—— 台刈、修剪技术，可能创之国外”。

　　这是一种误说。近代茶树修剪，也本自我国，而且是本自我国明 清时期创建的茶叶生产技术。

　　关于茶树台刈的最早记载，见于顺治末年的《匡庐游录》和康熙 初年的《物理小识》。《匡庐游录》载：“山中无别产，衣食取办于 茶，地又寒苦，茶树皆不过一尺，五六年后，梗老无芽，则须伐去， 俟其最蘖。” ②这是现存有关台刈的最早记载。不过，从方以智《物 理小识》所记的内容来看，其茶树更新的技术较《匡庐游录》更原始 ，可能最初的台刈，即是由此颖脱出来的。《物理小识》有“树老则 烧之，其根自发” ③；在发明台刈之前，人们可能就