茶艺活动是推行茶文化的重要法门。打从一九七七年，台湾茶艺 开始推展起，茶艺活动就进行得相当频仍。台湾的茶艺活动主要以三 种方式出现，一是以「茶宴」的方式出现，二是以「茶展」方式出 现，此外则是组团赴国外访问的「茶文化考察团」。

　　 　所谓「茶宴」，是指以品茗活动为主的茶艺文化活动。它可以是 纯品茗的「品茗宴」，也可以是吃茶配点心的「茶果宴」，更可以是 茗饮配上菜馐的「分茶宴」。近代比较具有代表性的茶宴有几种：一 是「茗茶发表会」，例如民国七十四年，中华民国茶艺协会所举办的 「金萱、翠玉新品种发表会」，这是科学茶主导的品茗会，由主办者 聚集二百位好茶之士，以鉴定杯为主，品评新茶，会重特别注意茶叶 特质，并不注重茶艺表现。二是「业务品茗会」，以进行事务为主， 以品茗为辅。例如，八十年代的茶艺馆业者举行了不少的联谊会，每 次联谊会都少不了开会、演讲，会中必定品茗，这是当时流行的品茗 会。嗣后，茶艺业者又开始授课，学员一边上课一边品茗，于是又把 茶艺与讲座相互结合，这是目前