在此次评选过程中，让评委刘栩研究员印象最深的是，其中有一支茶叶，其品质十分优秀，外型、汤色等都很好，遗憾的是该茶有很浓的烟熏味。“其原因可能是设备老化，没有即时的更新造成设备漏烟，污染了茶叶，这不是加工技术的问题，是设备出问题了。茶叶的生产，田间和车间是一对一的，要做出好茶，每个环节都十分重要”刘栩说。

贵州茶叶品质独特

“贵州茶叶大多数的汤色发亮，一看就知道品质不差”在评选过程中，杭州茶叶研究院赵玉香研究员在看颜色，闻香气，观汤色、品滋味、看叶底等方面审评的时候，给予了这样的评价。贵州山青水秀，独特的气候和地理环境条件，孕育出来的贵州茶叶，在汤色上显得十分鲜亮透明，其内含物质十分丰富。无论在滋味或是在香气上都给此次十大名茶评选的评委们留下了深刻的印像。

“贵州茶叶的品质很好，此次十大名茶评选，申报的茶叶整体水平较高，样品也很整齐，所以在