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2009年6月28日,贵州十大名茶评选活动茶叶感官评审已经结束,来自国内知名茶叶专家、对今年贵州十大名茶参评的49支茶叶给予了高度的评价。参加过多次国家名优茶审评的安徽农业大学博士生导师王同和教授说:“贵州此次举办的十大名茶评选活动,无论在方法上还是在茶叶质量上,评审水平已经超过国家级名优茶评比”。
据悉,2009贵州十大名茶的评选分为感官评审、综合评审和网上公众投票等三大项进行审评,每项分值分别占45分、50分和5分。这是贵州首次采用的分值划分和让大众参与投选自己喜欢的贵州十大名茶。体现出公平、公开、公正的原则,这一创新方式得到了评委们的高度认同。
特色加工水平较高
本次贵州十大名茶的感官评审从茶叶的外型、汤色、香气、滋味、叶底等5选项进行,每个评委分别对每支茶的5个选项打分,并要求写出评语。“对于十大名茶的要求,选出的茶强调的是代表性,需要面面具到。从外型上看,贵州茶