上一主题:茶 女人和矫情
下一主题:幸福的下午茶
上班族不吃早餐,轻视午餐,直到晚上8时以后才进晚餐,两餐之间时间长,常感疲惫饥饿,喝洋茶最适合。喝下午茶公司自备的最佳,当然这也是外出消费,消磨下午悠闲时光的好选择。
洋讲究三茶点
至于讲究的茶点,先把平常填饱肚子用的奶油蛋糕、美式cheesecake摆在一边,最好选择有手工味道的小点心,几乎只有一口大小,上面缀有火腿、熏鳜鱼、cheese和小黄瓜的三明治,手制饼干,质地厚实的奶油蛋糕,以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫scone的英式松饼,或是几小块手工巧克力。
为了增添风味,可在红茶中加入牛奶制成奶茶,也可加入些柠檬、酒等调味。但在正统英式茶宴里,则不鼓励加柠檬,以免白白破坏好茶的风味。如果是等级极佳的红茶,如上好的大吉岭,最好除了糖之外