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云南位于中国西南边陲,这里山峦起伏,溪樟纵横,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,具有得天独厚发展茶叶的条件,是茶树的原产地。
云南是中国发展茶叶的一块宝地。全省主产茶区的海拔高度一般在1200~2000公尺之间,年平均温度为12℃~23℃,年降雨量为1000~1900公厘,5月~10月为雨季,约占年降雨量的85%左右,雨热同季,降雨有效值高。11月~4月为旱季,晴天较多,光照条件较好,茶树生长期长。采摘期一般在8月~9月份。其土壤为红壤、黄壤、砖红壤,PH值在4~6之间,与世界主要产茶国相比,气候更加适宜茶树生长。云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种,据史志记载,云南从原茶(俗称野生茶)转移为家种已有2100多年的历史。迄今仍生长在云南猛海南糯山800余年的栽培型古茶树,猛海巴达1700多年的野生古茶树和临小伙子邦崴1000余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树,被誉为”世界三大古茶树王”。它们是茶树原产云南的活化石。
云南是世界上茶树的原产地,同时也是普洱茶的故乡,威信中外负有盛名,清朝赵学敏《