“过去的油都是在木桶里榨出来的，没有污染，原汁原味。现在的油，化学的东西一放，这里面肯定会出现一些问题。”接着，大师又给我们讲了他小时候的故事。

“在我小的时候，家乡的荷塘里有很多莲子。空闲的时候，我们那里的人都会去采莲子，一天大概能剥五六斤，然后拿去卖，赚点钱贴补家用。现在的莲子都不用手剥了，市场上有些莲子不是铅超标，就是汞超标，莲子被加工得又白又好看。这样的莲子我是不会要的，莲皮红的也不要，没有加工的就要。”

“茶叶的加工也是一样的，”大师喝了一口茶，话锋转向了茶叶，“茶叶到了采摘季节，茶农们采下来，在铁锅里翻炒，烘干，取一些放在茶杯里，用80度的水泡开，一杯清香四溢的茶就出来了。喝茶，倒茶，要浅，我们古人讲‘浅茶满酒’，就是这个意思。茶本身不是用来解渴的，而是人的一种保健需要。茶不宜多喝，古人也不提倡多喝。

陆羽与茶的故事

“在我们佛教里面，有关于陆羽的传说。陆羽写了《茶经》,他无父无母无弟子,也无处考察其出生地。传说中,陆羽乃王母娘娘的茶童,是给王母娘娘泡茶的。他后来被王母娘娘贬下人间。天目山有个老和尚，在水边捡到一个婴儿，时值雨天，以南方人的方言‘落雨’为义，便给婴儿取名‘陆羽’，把他养大成人，成为一代茶圣。”