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茯茶一般情况是陈放年代越久,陈香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮如洋酒。陈放多年的茯茶,茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,且更加纯正。陈放多年的茯茶,叶底黑褐均匀,质地稍硬,用手指轻轻一捏即碎。
作为高档茯茶的禅洱茯茶则是纯天然发酵,菌花香,口感醇厚,消食减肥,奶茶,陈香,汤色橙红,宜储藏,物美价廉。比如“长沙蔚都”和“湖南泉笙道”的禅洱茯茶,有茶中“酸奶”之谓。禅洱茯茶是百分百纯粹发酵之茶,有消食暖胃,降脂减肥,止泻化痔,醒酒安神,清理肠道,调节生理机能的功效,在降脂降糖降压方面表现也十分明显。