和黄相识的一个韩国炒家则更惨,“他收了三、四千万的货,等待高价抛出,结果意外受了潮,几千万就全砸进去了。”
但也不乏成功的例子。2005年黄文光从当地茶厂收了一批积压的黑茶,仅仅两个月后,就有人愿意用两倍的价钱收购,他没出手,如今这批茶的价格已经是原来的48倍。
天价与现实尴尬
各种暴富或一夜赤贫的故事层出不穷,但与普洱不同的是,这种黑如碳、硬如铁、切下来像磨盘的茶叶,在大众市场里并不出名,只是凭借其易于保存和越陈越香的特性,在海外和沿海地区的炒家圈子里流行。
李立夫几年前向人介绍安化黑茶时,经常遇到对方抓住木头般的茶饼疑惑半天的情形。
这是安化人的尴尬。在他们看来,安化独特的土壤气候和工艺生产出来的黑茶,具有优于众家的保健功效。“与同属二道发酵茶的普洱相比,安化黑茶的历史更悠久,口感更醇厚,也更利于保存。”李立夫说,“但安化黑茶远不如云南普洱知名,市场占有量更不及人家的千分之一。安化黑茶在各种茶博会上多次拿奖,去年的中国茶博会上更是拍出了200万的单支价格记录。”
更大的尴尬来自安化政府,因为长期“统购统销”政策,以及黑茶在大众市场的边缘地位,茶叶并没有给当地财政带来多少收入。“2007年只交税400多万。”安化茶叶协会会长伍湘安说。
因此,当地政府在很长一段时间内对黑茶产业并不重视,五、六年前执行“退耕还林”政策,甚至有近5万亩茶林被毁灭。
与此形成对照的是,陈年黑茶不断拍出高价,2004年一篓在中央台《鉴宝》栏目现身的53年天尖(黑茶的一种),如今已炒到200多万元。
不断传来的天价消息,刺激着这个并不富裕的湘北小县的每一根神经,诸多拥有技术优势的小茶坊,纷纷以打造精品陈年茶为发展方向。“永泰福”的仓库里每年都会增添一部分裹得严严实实的千两茶,储藏以待增值。
两年前,当地政府也喊出了“大力发展黑茶产业”的口号,并频繁派人参加各类茶博会,宣传安化黑茶,但当地主政者也越来越清楚这样一个现实:在竞争激烈的茶叶江湖里,要分一块地盘并不是容易的事。
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安化小资料:
安化,地处湘中偏北,资水中游,雪峰山脉北端。隶属益阳地区,东距省会长沙240公里。总面积4950平方公里,县总人口95.1万,有汉、土家、苗、蒙古等26个民族。
安化古称“梅山蛮地”,土著多为瑶族,是名闻遐迩的梅山文化发祥地,宋熙宁五年(公元1072年)置县,有近千年历史。
安化,历史上作为世界黑茶的生产中心,拥有“中国南方最后一支马帮”——安化茶马古道,安化山山种茶,四季运茶。前乡的茶,经过初制后,要运到后乡的资江边八大茶叶镇再加工,大都要走二三百华里山路。
安化以黑茶和千两茶最为出名,黑茶是属后发酵茶,是我国特有的茶类,黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。千两茶的全部制作工序均由手工完成,需要4-5个月的时间,应此产量很少。
安化现有茶园11.48万亩,登记注册的茶叶生产厂家40多个,2008年全县销售成品茶8580吨,销售额度1.86亿元,实现销售利润5120万元,全县有1万人专门从事种茶、制茶业。现在,安化千两茶制作工艺已被列入“第二批国家非物质文化遗产保护名录”。
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安化茶为何这样风光?
是由于特别的地理与土质。土壤、石头,多杂色,安化出奇石。地球上85%的冰渍岩存在于安化。在大学茶叶教科书里,用县名命名的茶树品种就只有一个,“安化群体品种”。史料记载:“山崖水畔,不种自生”。在国家评定的21个优良茶叶种里,就有安化云台山茶叶。著名的8个大叶茶种中,就有云台山大叶种。