年会从科技创新引领、茶叶质量安全、茶叶深加工、茶产业业态创新、茶叶消费趋势等多个角度进行了讨论与分享,表现出全行业对茶叶品质、消费市场的高度重视。

在政府领导和科研机构、龙头企业的大力推动下,中国茶业标准化、工业化进程不断加快,以消费品思维打造、以“开启并引领中国茶叶的现代化”为己任的新生代企业小罐茶,就是行业转型升级的领先者之一。中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华研究员在主题演讲当中两次将小罐茶作为典型案例进行分享,肯定其在产业端的工业化升级以及在市场端的消费者体验创新。

消费思维与科学思维双剑合璧

近年来,随着“2025中国制造”概念的提出,中国农业正从原有的劳动密集型产业向工业化、科技化生产迈进。而当前,茶叶生产加工仍部分依赖于制茶师傅的手工劳作,机械化水平偏低,在某种程度上,限制了茶产业的规模化发展。

在年会茶叶科技论坛当中,小罐茶茶叶工业装备总监秦丕法以《产学研合作推动企业科技融合发展》为主题进行专题报告,分享小罐茶产学研工作的具体实践。

在产业方面,小罐茶以消费品思维为切入点,邀请多位制茶大师担任产品经理,将大师积年累月的制茶技艺复制到生产线当中,以工业化的方式打造正宗正味中国茶,深受消费者和市场的认可。

同时,在传统行业纷纷瘦身转型轻资产的背景下,小罐茶坚持以科学化的思维做茶。通过投资实业,不断完善产业布局,从上游的原料种植、采摘到中游的生产、品控、包装,再到下游的消费,横跨三大产业投入“大研发”,致力于通过创新,全面引领现代派中国茶的发展。

目前,小罐茶已经在国内多个名茶产区布局了生态示范茶园。通过生态化管理与科技化手段建设,创造有利茶叶种植的良好环境,在保障了优质原料的同时,也助力地方茶区的增产增收,提升了产区茶农收入,实现绿色、精准扶贫。

产学研布局赋能茶业持续发展

早在2018年,小罐茶就确立了“大研发+全产业链”战略,通过产学研三方工作,集合一流资源、从人才入手、加大研发力度,对茶产业上、中、下游的创新研究作出合理化战略布局。

在生产层面,小罐茶特别成立了“茶叶再研发中心”和“茶叶工业装备中心”两个科研机构,旨在通过创新研发,聚焦茶叶工业化课题,研发具有高辨识度的产品,并为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案。

在学术层面,小罐茶深知人才在企业创新中的重要作用。小罐茶创始人、董事长杜国楹曾公开表示,小罐茶目前拥有来自全国各知名高校的80多名茶学人才,在国内茶企当中位居前列。同时,小罐茶也不断与国内茶叶学术机构、院校等进行合作,助力青年茶人的培育和扶持,为中国茶的年轻化、可持续化发展贡献力量。

在发言当中,秦丕法还透露,小罐茶分别与中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学等四所高校合作研发的《滇红茶自动化产线研发项目》、《基于数字化和人工智能的茶叶加工智能控制关键技术研究项目》都已经取得了重大突破,彰显小罐茶在研发层面的工作成果。

除此之外,小罐茶还积极寻求行业外部力量,与国际知名科技机构进行合作,致力茶产业的科技化、智能化发展。2019年8月,小罐茶与IBM合作,基于认知视觉检测研发了AI挑茶机器人,极大提高了茶叶清洁生产效能,这也标志着中国茶迈向了智能化时代。

最好的传承是创新,中国茶的未来离不开创新与研发。现代派的小罐茶未来将不断加大科技研发力度,从茶产业全盘着手,助力茶产业的工业化、标准化、科技化和智能化发展,致力为传统行业智能化发展探索一条可行的新路径。