总分400分的评比中，包括茶园耕作锄草、茶园铺草覆盖、茶树修剪、茶园施肥、茶树病虫害防治等的评比考核，并根据每一亩茶园所采制的茶青进行综合评定。同时，为了保证每亩茶园管理都能落到实处，合作社还规定每人最多只能接管20亩的茶园。

“合作社一年分为四季的测评，用优、良、一般、差四个等级来评比茶农所管理的茶园。”德茗茶叶专业合作社理事长王庆章介绍，几年前，合作社就开始实行这样的评比式管理，并对社员进行制茶工艺的培训，社员们管理茶园和采制茶叶的技术明显提高，合作社的茶叶品质也明显提高。去年，该合作社还被评为安溪县“平安诚信示范茶叶专业合作社”。

去年秋茶量减质升

性价比好茶受热捧

安溪铁观音讲究“春水秋香”，秋茶滋味醇厚、香气高爽。据了解，现在市场上大多出售的是去年的秋茶。

“去年气候总体不错，优质茶园的秋茶产量比去年同期略有减少，但是茶叶质量更高，因此出现均价略升、市场回归的好态势，今年我们的收成挺可观的。”安溪祥华乡新寨村茶农詹贵福说。

安溪县农茶局有关负责人告诉记者：“今年五一前后遇到雨季，导致部分春茶无法如期采摘，大家都担心秋茶会受到影响，但从后来采制出来的秋茶看，今年秋茶品质略有提升，反而给第四季度市场推广创造便利条件。”

此外，安溪近年来大力加强铁观音品牌建设力度，特别是加强“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志）标志使用监管，安溪铁观音地理标志证明商标的市场认知度、公信力和号召力不断提升，茶客们对安溪铁观音也愈来愈信任和喜爱。

2015年秋季安溪铁观音信息通报显示：安溪全县秋茶销售同比增长3%~5%，均价较往年提高11%，净茶批发价每斤150元至300元之间的中档茶，因为性价比高，销量明显增长，成为市场主力。

年前茶市再升温

中档茶成市场主力

从12月开始就是销售旺季了，因为临近春节，茶商要开始逐步预热市场。记者走访茶市发现，不少茶企、茶商早已经把门店红红火火地装扮了起来，年味十足，摆在最显眼位置的还是茶叶与茶食品拼搭组合而成的礼包，多在500元左右，价格相当亲民。

这段时间，不少茶企把圣诞、元旦、春节几个节点连在一起做活动，主要是推新品和组合礼篮。安溪铁观音集团今年主打“百姓牌”，主推“好茶带回家”的理念，到工厂等人员密集的区域做起巡回品鉴会，现场出售的都是百元以内的茶款。八马茶业则继续主推“赛珍珠1000”浓香铁观音系列，每盒价位也相当亲民，只需600元。

传统工艺制作的安溪铁观音甚至供不应求。安溪八马茶业大同路店店长苏妙蓉表示，2015年以来，由于产量下降、质量提升，导致茶青价格上扬，再加传统制法的茶叶在市场受到热捧，部分产品调高售价后销量依旧良好，比如过去每斤1000元的浓香型铁观音，目前已经卖到了1200元。

安溪铁观音茶业公会会长王文礼表示，未来安溪茶商营销方式也将有所创新，不仅仅是纯粹研究种茶制茶，未来还要把茶叶店发展成一种休闲空间的体验，把茶演变成一种生活方式，这也是众多茶业界的同行在研究的课题。