再从中选择一个盈利最高的品种,康森斯认为,矮牵牛‘波浪’系列最为盈利,因为它们从种子到成品都可由公司自己生产。卡萨沃德种植10厘米和20厘米盆径的矮牵牛盆花,种植25厘米的垂吊产品,上述各类产品平均每盆成本大约仅为25美分。 卡萨沃德种植的垂吊植物中,80%到95%都是在派提提花园中心出售,其他一部分在小花园商店出售,一部分用于景观工程。派提提花园中心坚持的理论是,一般消费者每周只有一定量的钱用于购买花卉产品,如果他们选择20厘米盆径的产品而不是30厘米时,他们就能购买更多盆花。“过去的几年中,这个资源分配理论一再被验证。”康森斯说,“如果下雨,消费者会有20美元到50美元被花费在看电影或买衣服上,而不是购买花卉产品。”
对于卡萨沃德来说,高价产品所占的比例很小。“当你达到一定产量后,销量就必须跟上。”康森斯说,“盆径近50厘米的垂吊产品看起来漂亮极了,单价每盆75美元,销量为200盆;30厘米盆径的产品单价34.99美元,但销量能达到1000盆,这主要是消费者基于价格所做出的选择。所以大规格产品并不适于这种营销策略。”
宿根植物:越大越好
美国植物趣味公司位于北卡罗来纳州首府罗利,该公司与卡萨沃德公司有所不同,在这里植物长得越大越好。对于多数宿根植物的生产者和经销商来说,规格大的植物才是盈利最多的产品。
植物趣味公司最盈利的品种是‘泰国巨芋’,它能长到2.7米高,每片叶子能达到1.5米长、1.2米宽。它在2004年被公司引进,至今销售额已达11.1万美元。 苗圃负责人托尼艾文特说,2004年以每株20美元的价格销售了560株巨芋,但实际上可再销售500株。‘泰国巨芋’的价格在2006年至2007年达到顶峰,其峰值为每株25美元。现在市场上同类产品每盆约16美元。
“消费者将植株大小等同于它的价值,所以生长迅速、株型高大的‘泰国巨芋’在消费者眼中价值很高。”艾文特说。据经销商反映,每盆巨芋的零售价格在50美元至100美元不等。“小盆的植物难以达到这样的价格,”艾文特说,“大的要比小的值钱,这是消费者的固有观点,很难改变。也有部分人群愿意为小盆花出高价,但非常小众。这就是为什么小型观赏植物生产商总是达不到预期利润目标的原因。”
分析产品收益率
一些因素会影响到植物是否盈利。加利福尼亚州奥尔特曼公司负责人马特奥尔特曼说,影响收益率的因素有生产周期、成本投入、产品收益率、环境调控成本(如加温)、货架期(货架期越长,其被卖掉的可能性越大)、稳定的需求(有助于减少产销风险)以及在育种、营销和包装方面的创新(这有助于提高产品的附加值)。前期投入成本只是影响利润率的部分因素,感知价值也影响着销售利润。公司需计算植物的利润率,以确定最适于生产的品种。