酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别。 AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。　只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。2. 优良地区餐酒 优良地区餐酒，级别简称 VDQS。是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2％。3. 地区餐酒 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)。日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。4. 日常餐酒 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)。是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。产量约占法国葡萄酒总产量的38％。 酒标 法国葡萄酒的产区。 法国葡萄酒10大产区 1、 香槟产区 Champagne·2、 阿尔萨斯产区 Alsace3、 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire·4、 勃艮第产区 Bourgogne·5、 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir·6、 罗纳河谷产区 Rhone Valley·7、 波尔多产区 Bordeaux·8、 西南产区 Sud-Ouest·9、 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon·10、 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区香槟产区主要是起泡葡萄酒波尔多产区主要是调配葡萄酒·勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒 葡萄酒的推广 为了加深与外界的交流与合作，波尔多每两年举办一次世界葡萄酒博览会，届时世界名酒云集美丽宽敞的湖滨展览馆，在那里你可以免费品尝每个酒庄的顶级之作。而且波尔多葡萄酒学院拥有最著名的教授和最好的实验室，她为酒庄提供着强大的技术后盾和优秀的酿酒师，每年都有数十名酿酒师从这里走向世界的每个角落。