鉴黑茶、泡黑茶:普洱熟饼茶
发布时间 2013-02-24 浏览 23584 次
殊。温公道杯:将温陶壶的水温烫公道杯。温杯:将温公道杯的水温烫品茗杯。倒水:将温烫品茗杯的水倒入壶承里。取茶:用茶则将遗鬣事先解散的熟茶觚茶仓里取出。投茶:将适置的熟茶投入陶壶中。润茶:将水注入陶壶中,注满润茶,目的是唤醒紧压普洱茶的茶性。倒水:快速将润茶的水倒入壶承里。壶滤网:陶壶内有滤网可直接用来过滤茶汤。冲泡:将水沿壶边缘冲入陶壶。出汤:持壶将茶汤快速倒入公道杯中。分茶:将公道杯里的茶汤均匀地分入品茗杯中。泡茶不露怯:1.品饮普洱茶时所用的茶杯不像品饮乌龙茶那样讲究香橼小杯,而是使用稍大的品 杯,虽同样是宜兴的紫砂、景德镇的细瓷,但与小杯品饮感觉就是不同。2.分茶时先人后己,先奉茶给客人,再自己品饮。3.普洱熟茶经过完全发酵,从口感到滋味都比较圆厚温润。刚开始接触普洱茶建议 从熟茶试起,因为熟茶不太刺激肠胃。4.如果茶、水比例得当,冲泡得法,熟茶应能泡到10泡以上。5.普洱茶要先温润泡,目的是唤醒紧压茶茶性,帮助茶叶均匀展开,还可以去除杂 味,涤尘净茶。茶事链接:上世纪70年代,在传统工艺采制熟普洱茶的基础上,经反复实验,通过人为控制湿度和温度,“渥堆”工艺产生,生产出人工发酵普洱熟茶,使普洱茶在短时间 内就能达到贮放多年的品质,习惯上称为“人工熟茶”,这种熟茶可以马上饮用。生茶经过长时间的存放自然发酵变成熟茶,但真正自然发酵的熟茶价格较高,普通人难以承受,而且从选择辨别上难度都比较大,如果不是为了收藏,自饮可以选择人工熟茶。

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