换寨门时，寨内的每一户人家的男性公民都前往参加，人们在摩匹的率领下，拖着猪、狗、抱着一只公鸡、抬着茶水、酒、烟、米、香柱等浩浩荡荡地到旧的寨门前，在旧寨门前磕头诵经，虔诚地献上抬来的祭品，用竹篾编造出梭形的竜巴，插在寨门外的路旁。人们树起了新的寨门，用尖刀草编成了绳子，又编一个竜巴，紧紧的固定在绳子上，打死一条狗，把狗爪别在竜巴上，把公鸡杀死，鸡皮挂在竜巴上，竜巴涂满了狗血、鸡血，尔后高高的挂在寨门上。哈尼族认为，由此可以阻止一切鬼怪进入村寨内，实现寨内风调雨顺，五谷丰登，人丁兴旺。 在树寨门时，狗爪要一律向村外，鸡头亦高高的立起向着村外。哈尼族一直相信，狗和鸡是一切鬼怪的克星，两者都具有避邪保福的意义。做好寨门后，参加竖寨门的村民又一次在摩匹的诵经声中齐齐的跪在寨门前。摩匹先祭寨门，然后把祭祀中用的茶水、酒、米等轻轻的撒向跪在寨门前的民众，以此象征着人们在新的一年里将福禄康寿。 甫玛突中的茶 "甫玛突"有的地方又称之为"昂玛突","艾玛突"等，汉语称其为"祭竜",是哈尼族最重要的节日和祭祀活动。"甫玛突"的来历和形成有着十分久远的历史，几乎沉淀和承袭了哈尼族一切的农耕与社会活动的方方面面。在哈尼族古老的创世史诗《窝果策尼果》下篇《窝本霍本。艾玛突》和民间史诗《十二奴局。觉麻普德》中详细生动地记录了有关"甫玛突"的形成和文化内涵、祭祀方式及规则。"甫玛突"节的活动，哈尼族各支系之间对时间和祭祀规模都没有统一，但都在哈尼十月年后的初春里举行。 哈尼族的"艾玛突"活动是一场涉及内容广泛、参与人员众多，场面热闹又十分神秘、严肃的宗教祭祀（有的祭祀场所禁止女性参加）,耗时三天，祭祀的畜禽有牛、猪、羊、鸡、鸭；物品有鸡蛋、鸭蛋、茶叶、酒、烟、粑粑、米、香柱；锥栗树叶和花、尖刀草、竹子、一些植物的花朵；祭祀的对象包括寨门、寨神、火神、水神、猎神、土地神等等。一般是先祭寨门、火神、水神、鍑猎神和土地神后再集中祭寨神，每一个神都有具体的神址所在，或是一株标直的参天大树，或是一口井中的螃蟹、石蚌，或是几个石头等等。但祭祀时总不能缺少的是茶水、酒、香等，而且是先献茶之后，才献别的祭品。

在"甫玛突"活动中妇女除了不能直接到祭祀场所外，其余的活动都须有妇女参加。比如村寨和房屋的清扫、各和祭祀用品的制作、餐饮的准备，对来客的接待，为烘托节日氛围在村寨中进行的歌舞传唱等。"甫玛突"期间，整个哈尼村寨铓鼓不停、诵经声不绝，歌舞又唱又跳，炊烟昼夜不歇，茶香、酒香、肉香四溢。 玛密玛中的茶 所谓的"玛密玛"是哈尼摩匹在进入昏睡状态下与哈尼先祖及生者的对话，只有极少数的摩匹会具有此功能，对这仪式的活动意义民族学界持否定态度，争议颇多。但不可否认的是在许多边远的哈尼村寨里，这一仪式保存至今，对哈尼民众的思想理念产生某种影响。 "玛密玛"仪式其实极为简单，它不受地域环境的限制，在任何地方都可以进行。唯一需要的是在进行"玛密玛"的场所须有一张桌，一张床，桌上要摆放烹制好的肉食及各类素菜，茶、酒、烟和烟筒。摩匹坐在桌的正中席上，众人围桌而坐，人们轮流喝茶喝酒，尽情地唱酒歌，等到摩匹酒足饭饱后，就睡到了床上，人们在他的床头前点燃三柱香，敬奉上三杯茶水、三杯酒，点燃一盏油灯，如果是在房内，要灭掉其余的灯，把门和窗关上。参与的人员都停止了说话，静静的饮茶喝酒。约两支烟的功夫后，只见摩匹念念有词，有时激昂高唱，有时轻声细语，犹如天簌。此时，摩匹已进入了"玛密玛"的最佳状态，周围的人只要一一的提出问题，摩匹都能应答如流。据笔者的考察，所询问的问题包括一个人从生至今的所有经过和对今后人生的种种猜测，让人百思不得其解的是对过来人生的作答基本上八九不离十，而有些人以前跟摩匹从未接触过，让人深思。 侃撇岛中的茶 在哈尼族众多的支系中，据笔者的考察结果，发现卡多与碧约两支系是最喜欢进行"侃撇岛"活动的支系，他们往往在各种节日或婚嫁，建房、喜迁、开秧门或喜获丰收之日进行"侃撇岛",这一仪式充满了喜庆欢乐，内容包括民族的诞生、祖先的迁徙、英雄人物的传奇、畜禽的驯化，五谷的培育、村寨的建设、子女的抚育、对家室的眷恋等等，几乎包容了哈尼族生活的各个层面。

"侃撇岛"都是在家里进行的，人们准备了丰盛的饭菜，烤出了浓浓清香的煨酽茶，倒出了醇香四溢的焖锅酒，一杯一杯的茶和酒下肚之后，先由一位上了年纪且有威望的长者开口呤唱，此后就你一段他一节附和接唱，场面热闹，歌声不绝，昼夜不眠。 叫魂送鬼中的茶 哈尼族文化专家史军超认为："哈尼族信仰的多种神灵中，神、鬼、魂是三个重要的崇拜对象，各自形成了一套崇拜的形式。招魂求安，驱鬼除邪，求神保佑仍是哈尼族多神信仰的基本内容……在进行各种宗教祭祀活动时，人们对魂、鬼、神的态度是不一样的。他们对失魂的态度是，采取好言相劝，以情感化，指明归途的方法，想方设法把失魂招回家中来。对鬼的态度则不同，采取驱赶、阻挡、哄骗恫吓等软硬兼施的方法来退鬼。而对各种神灵的态度，则采取祈求，认错，奉献祭品等讨好的态度".而进行这一切宗教祭祀活动的人就是哈尼摩匹，他们在哈尼民众的生活中占有极高的社会地位，是十分特殊的传统文化的继承者和传播者，目前我们所能知晓的哈尼族的祖先诞生、民族迁徙征战、祭祀古歌等等都是通过摩匹之口代代相传下来的。 哈尼族的叫魂送鬼当然其中的一大部分具有愚昧的迷信成分，但也有十分宝贵的文化精华，对此，长期从事哈尼文化研究的优秀专家李期博研究员记录、整理、翻译出版了《斯批黑遮》和《哈尼求福歌》，使我们有机会阅读几乎涵盖所有哈尼族社会自古一脉相承自成体系的文化精品。从中我们可以看到，茶叶与茶水作为摩匹与祖先神灵鬼魂交往的特殊物品，时时都需要用到，形成了"无茶不成祭"的规则。比如摩匹在为某个家庭或某一个人专门进行的取悦或阻拦神、魂为主的祭祀时，首先须准备的是茶水、酒、烟、香柱、线、蛋、米、锥栗叶、桃叶、及牺牲用的鸡、猪、狗、鸭等畜禽，只有备齐了这些并虔诚地敬献之后摩匹才滔滔不绝地吟出了《求福歌》、《请增神》、《叫魂歌》、《固魂》、《驱败神》、《阻恶拦邪》等祭祀名歌。 祭祖中的茶 哈尼族对祖先有一种特别的敬畏心里，认为祖先的灵魂在瞑瞑之中时时注视着活着的人们，稍有不敬，就会怪罪下来。笔者在普洱市墨江哈尼族自治县与红河州红河县交接的黑树林地区，对哈尼族的豪尼、白宏两支系进行文化考察时，就充分的感受到了他们对先祖的敬畏，对火塘上的炕巴不能随意触动，更不能说三道四，评头论足，因为他们认为那是先祖的灵魂会时时光临的地方。

该地区的勐里大寨，居民全为豪尼人，他们在餐前必用茶水、酒和该餐所吃的饭菜先祭祖后才能动筷而食，节庆之日，更是祭献频繁。 笔者在墨江哈尼族自治县联珠镇癸能大寨进行哈尼族豪尼文化考察时参与了一次祭祖活动，他们首先在正堂屋的祖宗柱前献上了三杯茶、三杯酒、三支烟、三柱香、三个蛋、一公两母三只鸡（先祭后杀）,而后到祖先坟地里祭祀，所用的祭品和牺牲都与家里时一样。