介绍权存安老先生:
权存安,象明权记号普洱茶庄创始人,普洱茶界尤其是古六大茶山公认的制茶技术、态度最好最认真的茶人之一。
1999年,权存按从村党支部书记岗位上退下后,把全部精力放到普洱茶上,不断挖掘普洱茶加工技术,不断寻找市场,建起了“权记号”茶庄,采用传统工艺,制作出了地道的普洱茶产品,随着时间的流逝,权记号已经成为象明普洱茶的名牌。
蛮砖茶山是古“六大茶山”现今保存得较好的一座茶山,茶林不规则地散布在原始密林中,经茶农精心管理,至今仍年产茶万担之多。今天的茶农商品意识强,他们根据市场的需要在蛮砖村公所支书权存安带领下安排生产蛮砖贡茶,茶味独特,茶芽雪白晶亮,是抢手之货。
蛮砖茶山东接易武,北连倚邦,权存安先生在蛮砖山下制茶已有不短的年头。
老权做的茶很好,但他的一种叫“得水活”的茶 。得水活”是老权自己取的名字,精选上好茶菁,中间包上茶花,用根线细心的栓好。放在水中冲泡,叶舒展开来,花绽放开来;枯干的花叶于是恢复生机。老权说:“这茶就像我们茶农,政策好,我们才有生路,才得活。”
品感:茶汤柔润,香幽而沉稳,略带淡淡梅子香,涩轻,虽为新茶,口感较滑,回甘缓而韵长。回甘布整个口腔至喉部,制作到位,汤三四泡后开始,进入正色,出味,茶汤金黄透亮。第五六泡的饱满度较前面更强,是最为好喝时。该茶压得紧,等干茶慢慢润开,好茶味才出。十一、二泡后,香稍弱,汤润,涩稍加。从十泡至近二十泡,茶汤基本稳定,没有太大变化,这阶段,适宜慢悠悠的边聊天边喝着。
冲泡建议:投茶量稍大,出汤快,撬茶时尽量别撬太碎,取块状,前两三道慢慢把干茶润开出味。
销售:云南普洱茶批发中心 http://pifa.puercha.cc/goods-321.html
干茶:
第三、四泡混合:自然光下
第七、八泡混合:自然光下
第十泡,不同茶杯,灯光下
第十二泡:灯光下
第十八泡后茶底:带水和出水