NO.2 新品类
普洱茶目前面临的问题不仅仅是没有品牌,还有一个突出的问题就是没有任何细分的产品品类,天下普洱茶都是普洱茶,没有第二种普洱茶。产品品类过于单一,让整个产业缺乏足够的活力,而且,长此以往,容易造成产品过剩,因为只有一种品类,所有的企业都做同样的产品,只会在小圈子里面拿着同样的东西竞争,就只能是此消彼长,而很难把整个产业的规模做大。
突破现有的品类,大胆进行产品创新是普洱茶企业值得重视的课题,提升普洱茶的附加价值,做基于普洱茶的深加工产品,才能普洱茶走出单品类竞争的尴尬局面。如果看下饮料市场,会发现,品类的竞争是在品牌竞争之后的一个新的要点,在过去,只有可乐横行天下,而如今,果汁饮料、功能饮料应有尽有,而这些品类把整个饮料市场扩大了,同时也满足了不同消费者的需求。而饮料里面的茶饮料的市场不也正是从可口可乐、矿泉水等争夺来的吗?
普洱茶需要创造新的品类,“王老吉”过去做的是凉茶,结果发现大家都做的凉茶,打得不可开交。王老吉最后把凉茶做成饮料,创建了新的凉茶的饮料品类,一下就成功了。普洱茶为什么不能做普洱茶饮料呢?在功能饮料可以补充能量和体力的时候,普洱茶不也完全可以做出“养胃健脾”的功能饮料吗?甚至还可以进一步按照普洱茶所具有的功能进行进一步的细分。
NO.3 市场细分
不同人群对于普洱茶的消费需求是不一样的,有些人购买是为了送礼,有些人是为了收藏,有的人是为了自己喝。应对不同市场,就需要市场进一步细分。当前普洱茶细分做的并不够。
作为普洱茶的厂商来说,要明确不同普洱茶的定位,要形成面对不同细分市场的品牌和产品线,比如针对礼品市场,需要做高端普洱茶,需要包装精美、质量上乘的普洱茶精品;针对收藏市场,就需要推出有收藏价值和意义的普洱茶,比如从茶本身的文化内涵、品牌故事上下功夫;针对零售市场,需要的是大众化的包装和大众化的产品。
而且,每个普洱茶的企业都要清楚的认识自己的目标消费群的定位,针对哪些人群,这样才能真正实施有效的营销。比如,针对时尚一族,普洱茶是不是能够推出时尚的品牌,针对老年人,是不是也可以做进一步的细分品牌和产品,在这些方面,普洱茶还有很多空间值得挖掘。
NO.4 终端创新
既然有普洱茶的强大的影响力,为什么不能打造普洱茶连锁茶庄的品牌呢?既然整个产业已经形成了生产、流通等链条,那么在流通领域,是不是可以借助普洱茶茶庄来让消费者进行体验呢?星巴克咖啡店重要的并不是咖啡,而是在星巴克的放松的时尚的小资的感觉。普洱茶呢?普洱茶几千年的文化,远远比咖啡的文化要更有内涵。
打造一批普洱茶的品牌体验店,让人们像在咖啡店享受咖啡一样享受普洱茶,将是让普洱茶在终端上对消费者进行近距离接触的重要手段,而且,茶庄品牌形成了,普洱茶也推广了,消费者也高兴了,何乐而不为呢?
NO.5 品牌文化
古人把品茶作为一种艺术修养,讲求心平气和,和就是平和、柔和,在品茶中品情、品理、品德、品人生,享受修身养性,清静心灵的妙处,品茶本身就是一种文化行为,而普洱茶的文化体现着一种和谐自然的生活方式,如何让普洱茶文化与现代文化相契合,让普洱茶文化真正体现一种新的和谐的生活方式,是普洱茶品牌内涵建设的关键。
文化内涵往往意味着附加值,在体验消费理念日益深入人心的今天,打造品牌文化是普洱茶面临的新课题,雀巢咖啡在中国市场的成功并非因为“味道好极了”,因为在此之前大多数国人并没有喝过咖啡,更无从谈起速溶咖啡与现煮咖啡的区别,但是雀巢把喝咖啡培养成了一种时尚。普洱茶如何成为时尚?如何将古老的茶文化和现代的时尚生活方式进行融合?品牌文化建设需要加强。
NO.6 品牌管理
云南的勐海茶厂的“大益”普洱茶形成了品牌,但是却面对假茶的冲击,防伪措施呢?品牌保护呢?普洱茶不仅没有打造出大的品牌,也还没有品牌保护的意识。
厂商应该给与消费者足够的辅导,让大家了解如何来鉴别真假的依据,作为具有一定品牌的普洱茶企业,要知道管理自己的品牌,要学会保护自己的品牌。比如,推出防伪的措施,针对假货冲击采取反击措施,申请商标保护等等,关键要有系统的品牌管理体系。
NO.7 品牌传播
茶企业挣到钱的很多,但是有几个企业真正学会利用现代营销手段进行品牌传播?为什么至今为止人们也很难建立普洱茶和某个品牌的关联?品牌传播的力度依然不够。
在这个竞争激烈的时代,消费者的接触点值得关注,每个消费者都有自己的一个生活行为的轨迹,抓住这些轨迹,传播普洱茶的品牌,不失为一种品牌迅速提升影响力的新的方式,借助事件营销打造品牌,也是作为普洱茶企业可以走的路子。但是,关键还在于是不是想长期的打造一个好的品牌。在现在大家都还在活在整体的普洱茶品牌的聚光灯下的时候,谁第一个跳出来传播自己的品牌,谁就将成为第一个进入消费者脑袋里面的品牌,而争夺消费者心智资源是品牌经营一个关键的部分,因为你的品牌被消费者认可和记住了,别的品牌就会被排斥。
有人这样说普洱茶:“一流的产品、二流的营销,三流的价格”,其实,四流的品牌也是吻合现状的。在这个需要品牌的时代,普洱茶品牌任重而道远,而跳出原有思路大胆创新,才是普洱茶品牌突破的出路。
NO.8 城市营销
普洱茶红火了,而云南的品牌也火了,思茅市也将在2007年4月8日正式更名为普洱市,在大力发展文化产业的云南,云南的概念目前和普洱茶之间已经很难分开,而思茅市与普洱茶更是密不可分。那么,在未来的产业发展上,思茅市政府还需要进行更多的城市营销,以占据产业的优势地位,同时将普洱茶发扬光大,让云南普洱茶成为无可替代的第一品牌,从区域上打造品牌,甚至要带领普洱茶走入国际市场。
内蒙古因为有了伊利和蒙牛,就成为了中国乳业基地,云南呢?未来的普洱市呢?云南有强大的旅游资源,而普洱茶文化本身和旅游之间的关联度就非常高,是否可以考虑建立普洱茶博物馆、普洱茶生态旅游休闲园、普洱茶主题公园?这些都是可以塑造整个城市甚至云南省的文化产业品牌符号的方式。做透普洱茶,做深普洱茶,做大普洱茶,让云南变成天下普洱集中地,不仅带动普洱茶品牌,也带动了区域品牌。