得成功，欧李苗高1．5米、粗1．5公分时，每株挂果1—1．5公斤，当年收入5万多元。在一个偶然的机会，他对欧李的叶子产生了浓厚的兴趣，怀着试一试的心理，带着欧李叶到山西省食品工业研究所鉴定，结果显示：欧李叶含有18种氨基酸成分，每千克富含钙1．73万毫克、铁3．1万毫克、锌560毫克、镁340毫克、硒17．49毫克等多种对人体有益的天然营养成分。这大大出乎他的意料，脑中便萌生了研制茶叶的想法。接下来他一边研制茶叶工艺，一边积极申请商标、专利及各种经营手续。

经过半年多的研制，王佩峰与一家茶叶厂建立起合作关系，他负责原料供应和产品包装，对方负责加工。2004年12月，他注册成立了山西绿叶钙茶制品有限公司。次年2月，王佩峰的“夺首”牌绿叶钙茶一上市，就受到顾客的青睐，产品远销运城、临汾、太原、北京等地。同年10月，该产品荣获中国农科院、山西省农业厅、运城市人民政府颁发的“名优产品奖”荣誉称号。他本人也被县委、县政府授予2005年度“农村实用拔尖人才”称号。著名作家牧青去年初夏在北京老舍茶馆品尝了王佩峰的绿叶钙茶后，欣然作诗：“绿叶果木纯天然，叶含高钙氨基酸。钙可强身睡香甜，茶疗保健乐延年”。

王佩峰没有满足于现状，最新研制的“草决明茶”又已上市。他还计划在此基础上研制有形茶叶“绿叶钙芽贡品茶”，以满足不同消费者的需求。