说起来应该是元朝至元十六年，也就是公元一二七九年的事。当时浙江省平章姓高名兴，趁奉调上京之际，绕道武夷游玩。他看到武夷山千岩竞秀，万壑争流，赞不绝口。他饮武夷岩茶，清香扑鼻，舌有余甘，好不欢喜。这个高兴最会投元朝皇帝所好，在朝廷为官陷害忠良，贪赃枉法，同朝做官的都怕他三分。在地方为官鱼肉百姓，搜括民脂民膏，民众对他敢怒不敢言。这一次，他认为又是一个媚上的好机会。他找到崇安知县要了几斤上好的茶叶。这种茶叶冲出来略带乳白色，清香扑鼻，他就给它取了个很动听的名字——“石乳”，并做了一个精致的盒子装好。高兴要将这“石乳”带到京城，讨好皇帝。一到京城，他就忙着毕恭毕敬地把“石乳”献给了皇帝。那皇帝饮过“石乳”，异香扑鼻，满口生芳；回味无穷，且神清气爽，精神倍增，不禁龙心大悦，传令嘉奖，擢升三级。这高兴那真是喜在眉梢，甜在心里，连他的儿子高久住也到福建邵武做了带兵的地方武官。

第二年，皇帝诏书下来，令崇安知县每年上贡武夷山“石乳”茶２０斤。这崇安知县也是个贪官，他暗地里加码，每年向茶农勒索“石乳”８０斤。２０斤进贡皇帝老子，６０斤奉送各级污吏，作为他日后升官发财的进见礼物。每逢采茶季节，崇安知县便带着一帮衙役到山里索取贡茶。他横行霸道，鱼肉乡民。茶农们忿忿不平，便聚拢到赖思安家里议事。赖思安说：“这些狗官，贪得无厌，皇帝老子要２０斤，他们就要８０斤，以后还不知道要多少呢！他要，我们就给他粗茶，精茶一点不给，让他知道老百姓也不是好欺负的！”

这一来，崇安知县进贡给皇帝的茶，虽名为“石乳”，可色、香、味都不如高兴进献的好，皇帝满心不高兴。好在有收到崇安知县茶叶的朝廷大臣，在皇帝面前为知县说好话、打圆场，皇帝才没有治其欺君之罪。不然这崇安知县的狗头早就难保了。

那高兴不愧是讨好皇帝的老手。当他得知贡茶不真后，连忙奏请皇上，推举他儿子高久住就近在武夷山监督制茶，防止以假乱真。皇帝准奏。不久，高久住就带着皇帝的诏书，耀武扬威地由邵武到了武夷山。他把武夷山九曲溪四曲南岸一块依山傍水的平地，辟为“御茶园”。把那里百姓的房屋拆了，把原有的茶园也毁了，建起了“焙局”；盖起了仁风门、拜发亭、清神堂、思考亭、培芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭、碧云桥；又挖了通仙井，上面建龙亭覆盖着，所有亭台楼阁，雕龙画凤，盛极一时，并委派了两名官员管理御茶园。