另外一方面，现在吃的很多食物都是工业化生产的，不管是蔬菜、水果，还是鱼肉类，生长周期都越来越短。食物的生长周期短了，提供的营养也就少了，人体就会缺乏很多必需的微量元素和有机成分。为了使人体达到代谢平衡，就需要吃一些多年生的草本类食物。

　　而茶树最少是几年生的，长的还有几十年，甚至上百年、上千年的。经常喝茶，会让人营养更均衡，身体更健康。

　　还有一点也很重要，泡茶喝茶能使人心静，大脑放松。因为泡茶时，往往是一个人全神贯注的时候，能让平时用来思考的一半大脑得到休息，而另一半大脑得到锻炼。在喝茶时，人沉浸在美妙的茶香中，细细品味，这是最好的放松、养心方式。爱喝茶的人，大多都长寿，这不就是最好的证明吗？