其实不然。从记者走访发现,大部分企业开发铁观音袋泡茶,是出于多重考虑。一方面,随着生活节奏的加快,年轻群体多数难以静心品茶,于是,不少企业开始盯紧了袋泡茶市场的巨大潜力。另一方面,茶叶在加工筛选过程中挑拣出来的茶碎中,存在不少品质比较好的成分,所以不少企业从节约能源的角度开始关注袋泡茶市场,进一步挖掘茶叶市场空间。
坪山茗茶的常务副总杨进业表示,企业之所以开拓袋泡茶,主要是看中袋泡茶的方便、快捷优势,通过开发这样的茶叶,一方面可以让年轻人及不了解铁观音的人了解铁观音,还能为商务人士及快节奏生活的爱茶人士提供优质的袋泡茶。
还有一部分企业进军袋泡茶市场,是出于对渠道上的考虑。如今,铁观音茶叶市场已日益成熟,消费群体正逐渐细分,于是,不少企业开启了双品牌策略,而袋泡茶无疑是抢占大众市场的重要武器。例如,馥春茶业开启的双品牌战略,就考虑开发袋泡茶,主要通过进驻商超等形式实现茶叶的大众化普及。
利弊考量 部分茶企静观其变
对于袋泡茶兴起的原因,有人将其归结为效率化发展的产物。长期以来,不讲究茶具,茶包放进水里,开水一烫,即可豪饮的袋泡茶,一直以来都以方便、快捷而走进写字楼、商务会所等场所,不过,其好坏,通常与味道无关,多是图它的方便、大众、实在。
虽然对袋泡茶的市场前景看好,但是,也有一些大型茶企还在冷静观望袋泡茶市场。目前已进入2009年度中国茶叶行业百强企业的理想茶行,目前在袋泡茶领域还未有动作。据理想茶行副总经理刘庭顺介绍,目前理想茶行暂时还不考虑开发袋泡茶。
刘总认为,是否开发袋泡茶,在考虑利润增长点的同时,还需结合企业自身特点慎重考虑,三个方面的因素值得注意:第一,企业的品牌定位,虽然袋泡茶可以做得精致,但是很难做到高档。第二,铁观音的口感与冲泡方式、储存等因素息息相关,要做出精品袋泡茶,需解决现有的袋泡茶工艺与特有的铁观音口感之间的矛盾。第三,开发这部分产品需在设备引进、渠道开拓等方面需有所考虑,所以,企业还需结合自己的发展目标进行选择。
深挖还是浅尝 还看渠道
不过,从目前的市场状况来看,大部分茶企对于铁观音袋泡茶的研发力度有限,多数只是作为满足消费者多样需求的一种补充。而真正深入挖掘铁观音袋泡茶的企业,在市场拓展过程中也面临着渠道上的阻力。
一方面,要实现销量上的突破,超市无疑是最佳渠道。但铁观音袋泡茶若要进入超市领域,就需要考虑超市结账周期比门店时间要长,以及促销费用、人员管理费用等问题,投入市场的资金要比目前传统渠道所需资金更多。据业内人士介绍,如果一个茶产品在很多超市上架销售,茶企业就要有足够充足的资金以供周转,否则长期销售及推广活动的可持续性可能就无法保证。同时,进超市后,清香型铁观音袋泡茶的储存问题,也是商家所要考虑的因素。(林桂平)