2.5 加工能力不断增强,产品的市场广阔
随着 吉林华正、四平红嘴子农高、九台金罗、高金等一批大的企业加工能力不断的增强,产品销往全国各地。吉林省的活猪远销到广州、四川、江苏、浙江等地。
我省的生猪市场前景较好,吉林省毗邻的俄罗斯、日本、韩国都是猪肉进口国,只要通过深加工,猪肉制品的出口是有可能的。从市场的增长潜力来看,随着人口的增加、生活条件的改善、城乡一体化进程的加快,特别是农村市场的开发对猪肉消费的潜力巨大。
3发展的策略
吉林省计划到2012年肉类总产量达到100亿斤,在现有基础上增加40亿斤。 按照猪肉占55%计算,猪肉的增加量将达到22亿斤,以胴体重82公斤计数 ,需增加出栏商品猪1341万头、 二元母猪74.5万头(每头母猪按年提供商品猪18头计算) 、纯种猪9.31万头(每头纯种母猪年提高二元母猪8头)、 原种猪1.55万头(每头原种猪提供6头纯种猪)。按人工授精计算年需要杜洛克公猪3725万头,需要原种杜洛克母猪930头。
3.1 发展思路
扩大总量、提高质量、增加效益、进一步提高“二元一土”与“洋三元”杂交猪品种的比例、培育产业化和规模化龙头企业、建设规模养猪基地、提升基地规模、突破加工、搞活流通、打造品牌、扩大市场。
3.2 发展目标
3.2.1 重点建设我省的三级繁育体系 原种猪场在现有的基础上新建和扩建存栏基础母猪1000头的共12个,其中发展杜洛克原种场1个、长白猪原种场4个、大白原种场5个、松辽黑猪原种场1个、PIC原种场1个,另外建设长白山野猪原种场1个(基础母猪300头)、东北民猪资源场1个(基础母猪300头)、扩繁场100个、商品猪场1000个左右,存栏种公猪在100头的人工授精站10个、种猪质量监督测定站1个。
3.2.2 加强引入种猪的提纯复壮和新品种培育工作 通过新引入品种的选育,建立全省的猪联合育种体系,使引入品种猪的性能不退化,并不断提高。在现有工作的基础上,培育“吉松”配套系、“大松”配套系。重点推广杜长大、PIC、杜长本、松辽黑猪等优良杂交组合。
3.2.3 创建无公害瘦肉猪养殖基地和优质肉猪生产基地 建立安全优质肉猪生产小区和大的牧业园区,实行统一标准,凡年出栏在3000头以上的规模化养殖场均通过无公害猪肉产地认证,初步建立肉猪养殖的可塑源体系。
4产业区域布局
根据我省养猪业的优势及传统布局,主要是规划3个养殖带: 吉林省中部地区,主要包括四平、长春、辽源市、通化的梅河口市、吉林的舒兰和蛟河为优质肉猪产业带,主要生产三元猪、PIC猪和各种配套系的猪。东部山区除养三元外,重点发展特色肉猪生产,推广松辽黑猪和各种以长白山野猪为遗传基础的特色肉猪配套系。西部的白城和松原地区是发展养猪的新区,该地区人员稀少、土地面积辽阔,适合建立大的育肥猪生产基地。
5主攻方向和发展重点
5.1 加强种源基地建设,提高种猪生产水平
首先充分利用现有的良种繁育体系推进良种多元化生产,扩大供种能力,继续加大对现有重点猪场的支持力度,引入新的品种猪并开展联合育种工作。以各地区的种猪场为核心建立扩繁场,全省建立存栏基础母猪在500头的种猪场200个,重点生产二元母猪。以各县的种猪场和大型养猪大户的猪场饲养二元母猪,重点生产三元杂交猪。
5.2 建立遗传资源场,开展种猪的测定和监管工作
重点保护东北民猪、松辽黑猪、东辽黑猪、军牧一号等地方优良品种和培育品种。在省农科院的特色猪原种场建立东北民猪和松辽黑猪的保种基地; 建立全省的种猪测定制度,对种猪场的种猪实行定期测定; 建立全省的种猪监管体系和系谱档案数据库,实行优良种猪登录制度。
5.3 以优质为目标,对限制养猪发展的关键技术进行联合攻关
对目前养猪业存在的疫病、药物残留、环境等影响生猪健康养殖的关键问题,组织全省的科技力量开展联合攻关,重点解决母猪繁殖力低、 仔猪死亡率高的问题,建立产学研联合的技术支撑体系。
5.4 建立牧业小区和家庭牧场,加速生猪产业链的建立
大力发展各种类型的牧业小区和家庭农场,逐步扩大养猪的规模,实行专业化饲养。生猪的产业链包括了养猪生产体系、屠宰加工体系、销售服务体系。产业链可以保证其生产的产品质量满足市场的要求,生产的产品较竞争对手低。
5.5 大力发展各种类型的养猪合作社和养猪协会,建立完善的技术服务体系
政府要鼓励农民建立养猪合作社和专业化的技术服务体系,鼓励经济人队伍的建立,建全各种信息和技术的服务体系,保证养猪户及时得到需要的信息和服务。