鉴赏三色：认真观看茶水在杯里上中下的三种颜色。
喜闻幽香：即嗅闻岩茶的香味。
初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。
游龙戏水：选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，仿若乌龙在戏水。
尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。9
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