太平猴魁：尖茶中的极品。尖茶依采摘迟早，叶质老嫩而又 称奎(魁)尖，奎尖又分上奎、中奎、下奎。产于黄山区的新 明、龙门一带。1900年创制于猴坑，以独特“猴韵”风味而著 称。1915年在巴拿马博览会上获得金质奖章。现年产5 000千克 上下。
涌溪火青：制法源于炒青。其造型别致，是椭圆腰状，粒粒 均匀，谓之“落水沉”，为安徽省名茶，以耐泡、香高、味醇、 回甜的品质，在国内外市场享有盛名。
黄山绿牡丹：属花型烘青绿茶，产于歙县一带，由茶人汪芳 生于1986年创制，以歙县大谷运的品质为上。制茶工艺和品质 特征似菊花茶，冲泡后如一朵盛开的绿色牡丹，品饮时文化风韵 高。其系列产品有锦上添花，海贝吐珠花型茶，畅销海内外。
华山银毫：属绿茶。产于六安市东河口、毛坦厂一带，1995 年华山名优茶开发中心奚德发创制。外形细秀，由芽芯组成，每 500克干茶含有14．7万～17万个茶芽芯，是绿茶中含芽最多的， 1997年9月在北京名茶拍卖会上，500克华山银毫以8 800元拍 卖成功，同年被载人上海大世界吉尼斯纪录。目前年产200千 克。
