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在制成该物质的同时，必须研究制定其测定方法标准，作为配套研究。在我们取得的茉莉花渣的总黄酮有槲皮甙、异槲皮甙、芦丁、槲皮素-3-双鼠李糖甙等黄酮类化合物。在黄酮的提取方法上有热水提取、碱液提取、乙醇提取、丙酮提取等方法，经对比，以乙醇提取法在制率、安全成本等方面均具优势。在研究中，我们在工艺主要参数乃至树脂种类、型号，通过单因素正交实验确定了茉莉黄酮的最佳提取工艺，既保证了高提取率又实现了工艺上的高效。四、茉莉花药用保健的开发
明．李时珍《本草纲目》称该花味辛、甘、凉、理气、和中，煎服治下痢腹痛，煎水洗治眼结膜炎；茉莉根苦、凉、有毒、麻醉、镇痛、止痛，捣烂酒炒包敷患处治跌打损伤、筋骨疼痛，研末熟鸡蛋黄调匀塞龋孔内治龋齿，磨水服治失眠。《中医大辞典》记有茉莉叶辛、凉、清热解毒、理气，煎服治外感发热，腹胀腹泻。茉莉花全身是宝。
近年，有研究人员进行茉莉根醇浸膏戒毒作用的研究，证明其与当归、人参、五加皮等合用，具戒毒作用，其脱瘾率达70%。也有人研究该浸膏与其他中药配伍，对小鼠具有减少自主活动，抑制热体反应及延长戊巴比妥钠阈上剂量睡眠时间的作用，提示该药对中枢神经系统具抑制作用，高剂量对小鼠产生催眠与镇痛作用，这些作用可缓解或消除戒毒过程中出现的焦虑、烦躁、失眠、疼痛等主要戒断症状及迁延症状，具有较好的脱毒及抗复吸作用。福州市医学科学研究所朱时金等，以茉莉花等为原料，制成茉莉花粥、茉莉虾仁、茉莉海参、茉莉仔鸽、茉莉菊鸡等保健食品，并对其花、根、精油、茶配伍其他中草药，分别制成能治感冒发热、腹胀腹泻、目赤肿痛、迎风流泪、龋齿、失眠、头顶痛、跌打损伤、高血压等病的药物。五、茉莉花产业链
我国茉莉花的利用与开发的研究已初具端倪，茉莉花满身是宝，如何在主产县形成一个绿色产业链，根据产品的市场需要，进行有计划开发，而这种宏观的产业链的建立，必须要由政府主管部门进行筹划，有些产业间要根据整个县和跨县的进行整和，一旦产业链畅通，茉莉花产业就将进入良性、持续性的发展。现将茉莉花产业链示意图列下，其中以香精香料和茉莉花茶为主，这两大支柱相互调节，茉莉花产量高，多启动前者，花茶需要量大则多启动后者，以充分利用资源、充分发挥资源的经济价值为目的，全面启动产业链，是本报告的基本宗旨。 
茉莉花产业链示意图结 语在生物资源逐渐紧缺的今天，茉莉花的综合开发利用已经摆在我们的面前，尤其是茉莉花渣的开发利用，更有其紧迫性。还有在茉莉花栽培中修剪的枝叶，以及换种时的劣势种的植株都具应用价值，而这些一向看来废弃的东西，恰好是能创造财富的东西。整合开发可形成一个具优势特色的产业链，再充分启动它，将会得到成倍价值的回报。参考文献：[1] 周方华．埃及茉莉[2] 张丽霞．不同制备方法所得茉莉花香精的差异性研究．山东农业大学学报，2002，33（4）：399-402[3] 王辑．佛教的四大名花．湖南林业，2002，（7）[4] 何谷茂．超临界CO2萃取桂花和茉莉化浸膏的研究．精细化工，1984，15（2）：22-24[5] 张丽霞．茉莉花茶加工理论研究进展．茶叶通讯，1998，（1）：21~23[6] 齐桂年，施兆鹏．茉莉化学成分研究进展．四川农业大学学报，2003，（2）172-175[7] 赖旺志．莉化产业配套生产技术．中国农业出版社，2002，8( 1 )[8] 黄法就，王助引．茉莉花高产优质无公害栽培．广西科学技术出版社，2002，8（3）[9] 吴扬端．2003年茶业产销形势分析和2004年预测．茶叶经济信息，2003，（11）：10-17[10] 施英．茉莉花干综合开发技术研究．湖南农业大学硕士学位论文，2004年6月[11] 李红，兰凤英等．茉莉根醇浸膏戒毒作用的前期研究．白求恩医科大学学报，2001，27（3）：249-250[12] 王振学，王惕．中药茉莉根戒毒效果前期研究．中国药物滥用防治杂志，2002，（2）：41-42[13] 朱时金，李平途等．茉莉花系列保健品的研制．新技术新产品，2001，（4）
