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粉茶的制造、保存与开发

发布时间 2009-07-10 浏览 21005 次

茶改场亦积极与西式面包店合作开发茶土司及茶蛋糕。又承中华谷类食品工业技术研究所合作开发一系列茶叶烘焙食品，于八十四年三至四月分别在本省北、中、南及花东地区进行品尝发表会，所制茶叶烘焙食品计有茶面包、比司吉、蛋糕卷、茶慕斯、茶糬、粟茶饼等二十余种。

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