以茶为名
发布时间 2009-07-08 浏览 21532 次
现成都茶文化的韵致。玻璃杯用来喝啤酒、果汁、冷开水都是不错的选择,但茶楼却普遍用其来喝茶,这很有点文不对题,是对茶趣的破坏。

   泡茶实以紫砂壶(或杯)陶瓷杯为佳。紫砂壶天然保温,特别适用于冬季;它的泥质感,近于茶的微妙的色彩,可以随意造型的形态,很可把玩;置于手上仿佛有直接将茶水扌不于手心的美妙感觉。陶瓷本源于土,瓷质细腻易与茶水相浸润,且瓷的洁白恰可以衬托茶的绿,相得益彰。夏天,凝望着瓷杯中的茶水,最是低头欲饮的那一瞬,一股绿意已浸喉头,爽极了。玻璃杯之所以末流,系其质地不近人情的冷漠粗砺与茶的润热不相关;且开水一入玻璃杯,即陡然升温,瞬间就烫了我们,粗暴地拒斥了我们对茶的亲近感,使我们顿生恼意,这与茶那引发我们“以一个冷静的头脑去看忙乱的世界”的静默精神相去甚远。

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