构审查、颁证的茶叶。由于有机茶完全保健，色、香、味俱佳，在国际市场上的售价比一般名茶要高出30～50%。第五，依靠科技，建立标准科技进步，是茶叶产业实现现代化的根本保证，要把新品种、新技术加快推广到生产实践中去，提高茶叶生产的科技含量。我们要尽快建立茶叶质量检测中心，把现代科学技术和历史实践经验结合起来，确立合理的技术指标和技术措施，形成以云南特有的大叶茶生产为基础的茶叶生产标准，这对于创制名牌茶品，扩大滇茶市场，建设现代化的、高效益的茶产业具有重大意义。第六，深化改革，创新体制深化改革，建立适应社会主义市场经济的茶叶生产经营体制是体制创新的当务之急。现在，公司加基地加农户为核心的“三结合一体化”生产经营方式已在全省产茶地区推广开来，但要进一步完善，要按现代企业制度的要求，加大改制力度，对国有、集体茶业企业进行产权制度改革，只要有利于国有集体资产保值、增值，用什么形式都应支持和保护。同时，要积极引导和扶持茶叶大集团加快发展，以提高茶产业的竞争力和抗风险能力。第七，开发新产品，延伸产业链为追求健康长寿，人们对天然的保健饮品、保健食品和保健用品趋之若鹜。要适应这种可能无限扩大的消费需求，充分发挥茶叶的品质特性，运用现代科技，生产系列的茶饮品、茶食品、茶药品和茶用品，不断拉长茶的产业链，做强做大茶产业。同时，在茶业结构的调整中，要与发挥云南热区、花卉、天然药物的优势紧密结合，开发香花茶、草药茶、保健茶的产品和市场。第八，创造名牌，开拓市场名牌就是效益，名牌就是市场。浙江因为有“龙井茶”这个名气，2.73万吨的名优茶创产值14.8亿元，平均每公斤18.85元。普洱茶、滇红是云南的名优茶，在国内外有较高的知名度，要尽快建立技术质量标准，创造和发展普洱茶、滇红系列的名牌产品，抢占市场，提高效益。世界茶叶市场有一个新的动向，即茶叶交易中心从消费国转向生产国，我们国内也有这个趋势，目前全国主要茶区都建立了产地批发市场，仅浙江就有40多个。而云南作为产茶大省，市场建设相当滞后，专业市场刚刚起步，有场无市，无序竞争，严重制约着云南茶业的发展。因此，在普洱茶产地、滇红产地建设茶叶批发市场，培育和壮大昆明中心城市茶叶的绿色批发市场，建立茶叶网络的电子商务绿色市场，举办全国茶叶交易会名优茶展销会，制定鼓励开拓茶叶市场的奖励政策，规范市场秩序，是云南茶业发展的重要措施。要发挥我省茶叶的优势，紧密结合连接东南亚、南亚的国际大通道建设，开拓茶叶的绿色国际通道，立足积极开拓内销市场，恢复东欧及穆斯林国家市场，大力拓展东南亚及欧美市场，全面进行营销创新。第九，走出去，引进来，建设开放式的茶产业适应经济全球化的趋势，必须实施“走出去，引进来”的战略，建设开放型、外向型茶园，发展“定单茶”、创汇茶，建设开放式的茶产业。第十，高度重视，加大投入茶产业是云南最有希望的产业之一，只要引起重视，加大投入，发展优势就会变成经济优势。弘扬茶文化茶香的隽永，茶文化的典雅，使中华文明更具韵味和魅力。片片清丽香纯的茶叶，本是物质文明和精神文明的奇妙载体。要振兴茶产业，必须弘扬茶文化。茶文化发祥于中国，传遍了世界。日本经济起飞并成为世界第二经济强国，日本茶道迅速崛起成为“国礼”；韩国进入发达国家行列之后，大兴茶礼，国家级进茶仪式表演者多达54人；我国台湾、香港位列创造亚洲经济奇迹的“四小龙”行列，中华茶艺在两地兴起，香港的“无我茶会”有5 000人参加，显示出中华茶文化的巨大魅力。随着中国向新的世界经济强国迈进，中华茶文化必将展现出前所未有的灿烂辉煌。中华茶文化博大精深、源远流长，表现在社会、人文、哲学、宗教、地理、历史、文学、艺术、医药、保健、工艺、考古等广泛领域。茶文化是雅俗共赏的文化，有史以来爱茶者既有帝王将相，又有平民百姓；既有文人雅士，又有凡夫俗子；既有汉族茶文化，又有少数民族茶文化。不同地域、不同阶层、不同民族的茶文化彼此渗透、互相影响，融汇成丰富多彩的中华茶文化。民众创造了茶文化，名人提高了茶文化。8世纪后期的陆羽写下《茶经》，后人奉为“茶圣”；宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》，以帝王之尊倡导茶学；唐代诗人卢仝写下了传唱千年的《茶歌》；陆游写茶诗三百篇，苏东坡伴着紫砂茶壶吟诗挥毫；乾隆皇帝四次造访西湖茶区，加封“御茶”18株；著名作家老舍酷爱茶艺，留下名剧《茶馆》；毛泽东喜欢以茶会友，写下“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”的诗篇。茶文化是有关茶的自然科学和社会科学的总和，但茶文化在历史演进中，始终内含着一种真、善、美的崇高精神。茶叶是色、香、味、形四美俱全之物，正可与人们追求真、善、美的精神相契合。诗人韦应物说：茶“洁性不可污，为饮涤尘烦，此物信灵味，本自出山源”。卢仝的《茶歌》，更道尽茶性之神奇：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生”。信息时代，风云变幻，节奏紧张，关系复杂，人们非常需要松弛神经，调适心灵，升华精神。茶被誉为“灵魂的饮料”，对人心有一种特别的陶冶作用。通过茶文化的熏陶，“尽茶之真，发茶之善，明茶之美”，可以升华人的精神，有利于创造新的人类文明。弘扬茶文化，要做的事情很多，可以从以下几个方面入手： ——建设新茶学，发展茶馆、茶艺。茶馆、茶艺是茶文化的物质载体和表现形式，充分收集整理我省古朴浓郁的民族茶艺，结合利用现代的茶馆、茶艺，具有广阔的发展空间。茶对人心的调冶作用，是通过人和茶、茶器、茶境的联系过程而实现的。泡茶、品茶是一种别致的艺术创作活动，需要调身、调息、调心，达到敬、清、和、静的状态，并与壶、杯、茶、水、境发生物我两忘的沟通。在这里，泡茶者和品茶者都处在一种特殊的审美状态中，配以古色古香的茶具和玄远空灵的乐曲，人们的心灵从现实的功利关系中超脱出来，进入理想的茶艺境界。另一方面，高雅、清静的茶馆也成为人们访亲会友、交流信息、会谈商务的理想之所。 ——茶园、茶厂、茶店、茶馆、茶叶公司，都要以茶文化为魂，才能具有生机和活力。 ——发展茶旅游。名山名水出名茶，茶旅游具有特别的吸引力。云南许多旅游胜地有神秘的古茶林，有浓郁的民族风情。要把古茶树林作为自然文化遗产和现代生态茶园作为旅游观光地保护利用起来，通过重振“茶马古道”的茶文化品牌，发展茶旅游。茶旅游应当做到“一观、二闻、三采、四炒、五品、六购”。这是扩展茶叶市场的重要方式。 ——培养茶文化人才；进一步加大滇茶文化的宣传，塑造滇茶新形象；举办茶叶节和茶文化研讨会，扩大国际交流，开拓国际市场；建设茶叶博物馆，普及茶文化知识。念好“茶经”，弘扬茶文化，振兴茶产业，建设民族文化大省、绿色经济强省和国际大通道，实现民族文化、生态环境、社会经济协调发展，云南社会将更文明，云南山河将更美好。(责编：李小林)