茶不移本，植必子生。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植子之意也。今人犹名其礼日下茶。南中夷人定亲，必不可无，但有多寡。礼失而求诸野，今求之夷矣。

　　余斋居无事，颇有鸿渐之癖。又桑苎翁所至，必以笔床茶灶自随，而友人有同好者，数谓余宜有论著，以备一家，贻之好事，故次而论之。倘有同心，尚箴余之阙，葺而补之，用告成书，甚所望也。次纾再识。 [1]：音ruo4 意为点燃、焚烧 [简介] 许次纾(1549～1604)，字然明，号南华，明钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所著诗文甚富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里。”许次纾嗜茶之品鉴，并得吴兴姚绍宪指授，故深得茶理。该书撰于明万历二十五年(1597)。 　该书《四库全书总目提要》存目，并评日：“是书凡三十九则，论采摘、收贮、烹点之法颇详。中间‘择水’一条，误以金山顶上井为中泠泉，考证殊为疏舛。”主要刊本有： (1)万历丁未(1607年)许世奇刊本； (2)宝颜堂秘笈本； (3)茶书全集本； (4)居家必备本； (5)欣赏编本； (6)广百川学海本(不全)； (7)说郛续本(不全)； (8)古今图书集成本(不全)； (9)古今说部丛书本； (10)丛书集成本(即宝颜堂秘笈本的排印本)。此以茶书全集本(甲本)为底本，以丛书集成本、广百川学海本、古今说部丛书本等作校。