更清楚，境界就高了。

　　 5. 泡茶

　　 1. 服饰手饰不要太多、太花花绿绿，亲切感会降低。

　　 2. 手法

　　手法不要太做作、繁复。会与茶性相违背。要有风格，但走花俏，通常不会有太大的效果。

　　 6. 精神：

　　 1. 皎然：「...一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，

　　何须苦心破烦恼。….. 」皎然爱喝茶，本诗前半段为诉说喝酒的不是，不予讨论。后段如上述…..。

　　 2. 卢仝：「…一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平身

　　不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七 吃不得也，唯觉两腋息息轻风生。…. 」描诉卢仝好友送了一串饼茶，喝完茶将七碗茶的心得写出来。喝茶的最后境界是两腋息息

　　轻风生…是精神所在。 以上两人相较，皎然三杯得道，卢仝七碗生风，皎然领先创作加5

　　 3. 白居易：

　　坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘，无由持一碗，寄与爱茶人。」由整个精神境界来欣赏茶，由诗中，全然从脑海跳出白居易喝茶的环境、器物与心情。

　　 茶道礼节

　　 1. 二小时的茶会喝茶常喝到三更半夜是常有的事，一个茶会以两小时为度，比较刚好。因为现今人的时间安排

　　，都以两小时为一单元，若拖过二小时以上，易耽误别人的事情。

　　 2. 茶食与茶巾茶食一般是喝茶中段以后才安排，在情绪低落时可以拿出茶食；并奉上茶巾以清洁手及口。吃

　　油腻食物再喝茶，会有油味，茶汤上浮有一层油会破坏茶汤。用餐完，也是一样，要先喝一杯

　　水清洁一下口腔， 擦手拭嘴后再喝茶。

　　 3. 奉茶次序

　　长幼的原则，先遇到先奉的原则。

　　 4. 奉茶法

　　从客人右侧倒茶时，用右手。从客人左侧倒茶时，用左手。正面倒茶时；左右手皆可。

　　 5. 客人礼节

　　主人倒茶时，用手扶杯或扥以表谢意，不要自顾聊天。