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民族茶俗
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烤茶：彝族的相亲习俗 |
| 想娶媳妇？先学一手烤茶绝技吧。
烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品，由于气候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足，..
(2012-02-10) |
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徽州茶文化|徽州茶俗 |
| 作者：来燕阁主人
徽州地处皖南山区，山灵水秀，土质肥沃，茶树遍布。茶区云雾弥漫、空气清新、茶质优良，属高山茶类,是国内重点茶区之一。“祁红”、“屯..
(2011-07-22) |
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我国少数民族的茶文化茶俗 |
| 作者：云梅
壮族“甜茶”是壮族人民的传统饮品,有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时,姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年饮“甜茶”..
(2011-07-21) |
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宁夏回族的饮茶习俗 |
| 宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲..
(2011-07-21) |
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侗族饮茶习俗|侗族茶文化 |
| “豆茶”
贵州黔东南一带的侗族同胞,把“豆茶”象征为“吉祥如意”的“喜茶”。
豆茶是用米花、苞谷、黄豆、炒米等经过特别加工后和茶叶一起入锅煮制而成,..
(2011-07-21) |
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哈尼族的茶俗文化 |
| 有学者经过调查后指出，哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。
哈尼族祭茶哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动“甫..
(2011-07-21) |
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傈僳族的油盐茶|傈僳族风俗 |
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傈僳族大多与汉族、白族、彝族、纳西族等交错杂居，形成大分散，小聚居的特点，是一个质朴而又十分好客的民族，喝油盐茶是傈僳族广为流行而又十分古老的饮..
(2011-07-16) |
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普米族打油茶|茶俗文化 |
| 据2000年云南省第五次人口普查，普米族人口为32923人。普米族主要分布在丽江地区宁蒗彝族自治县和怒江傈僳族自治州兰坪普米族自治县，其余散居于丽江、永胜、..
(2011-07-16) |
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蒙古族的“茶道”文化 |
| 客人来家以后，要给端茶，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。..
(2011-07-08) |
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德昂族的礼俗 |
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德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被称为"古老的茶农"。茶叶在该民族的社会生活中有着广泛的用途，他们对茶叶也有特殊的感情。
德昂族成年男..
(2010-03-30) |
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俄罗斯茶饮文化 |
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俄国有“Какойжечайбезсамовара”(无茶炊便不能算饮茶)的说法。在民间，人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)亲切地称作“..
(2010-03-30) |
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绍兴四时茶俗介绍 |
| 绍兴产茶，历史悠久，名品辈出，各种茶俗，一年四时，均有所闻。
大年初一元宝茶
绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店，无论通衢大道还是里巷小街，旧时比比皆是..
(2010-03-23) |
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拉祜族的烤茶 |
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拉祜族主要分布在云南澜沧、孟连、沧源、耿马、勐海一带。在拉祜语中，称虎为"拉"，将肉烤香称之为"祜"，因此，拉祜族被称之为"猎虎"的民族。饮烤茶是拉祜..
(2010-03-22) |
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闽南茶俗 |
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在闽南最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。
在闽南，饮茶叫作泡茶。泡茶的程..
(2010-03-22) |
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裕固族饮茶习俗 |
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聚居于云南的裕固族同胞，凡家中来客时，即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒，再吃饭。向客人敬茶时，先由男主人敬，再由女主人敬，并家中所有人按..
(2010-03-22) |
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维吾尔族的茶礼 |
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维吾尔族是一个好客的民族，凡是家里来客人便高兴和热情的接待，并请坐在上席。客人给敬第一杯擦一般都有女主人来做。女主人将茶是倒在茶碗中放在托盘里端..
(2010-03-21) |
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长兴茶俗介绍 |
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长兴的茶俗多半是与女子有关的，主要形式有：
●亲家婆茶
女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的..
(2010-03-21) |
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少数民族茶俗：德昂族、景颇族的腌茶 |
| 南德宏州的德昂族，至今仍保留着以茶当菜的原始方式。腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其..
(2010-03-20) |
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少数民族茶俗：回族苗族的罐罐茶 |
| 住在我国西北，特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑)，烧着木柴，或点燃炭火，上置一把水..
(2010-03-20) |
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云南少数名族茶俗：基诺族的凉拌茶 |
| 居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收..
(2010-03-20) |
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蒙古族的饮茶风俗：咸奶茶介绍 |
| 我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。
蒙古族人民喝的咸奶..
(2010-03-20) |
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云南茶俗：爱伲人的土锅茶 |
| 居住在西双版纳州勐海县的爱伲人喜欢饮用土锅茶。先用大土锅将山泉水烧开后放进南糯山上特制的"南糯白毫"，约煮5-6分钟后将茶水舀入竹制的茶盅内饮用。这种茶..
(2010-03-20) |
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云南茶俗瓦罐烤茶百抖茶介绍 |
| 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。
烤茶时,先把小..
(2010-03-20) |
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哈尼族的煎茶习俗 |
| 普洱茶对^***的保健作用是非常明显的，清代赵学敏《本草纲木拾遗》云南："普洱茶清香独绝，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。"居住在勐海县南糯山..
(2010-03-20) |
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